Svæveflyver Kage
Da jeg fik en bestilling på en svæveflyver kage, tænkte jeg, at det var lidt svært, men jeg overbeviste hurtigt mig selv om, at det kunne jeg sagtens lave. Jeg må dog erkende, at det var lidt svært at få "halen" så tynd, som den er på en rigtig svæveflyver. Men jeg var nu godt tilfreds alligevel.
Jeg måtte selv bestemme indholdet, og det blev chokoladekage og blåbærmousse, da det er en god kombination, og det er meget længe siden, jeg har lavet blåbærmousse. Kagen er overtrukket med "engelsk icing", og jeg fik lige afprøvet en ny tyl, og en ny metode til kanten. Pynten er lavet af fondant.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar