torsdag den 27. februar 2014

Bonderøvskage


                                          Bonderøvskage

Min veninde skulle bruge en kage til hendes nabos surprise fødselsdagsfest. Kagen skulle være med traktor, høns og værktøj, og med teksten "Tillykke Ole din bonderøv". Jeg var desværre syg i ugen op til, at jeg skulle lave kagen, så jeg havde lidt svært ved at overskue at skulle igang med at lave pynten. Jeg besluttede mig for at lave værktøjet ved at skære det ud, i stedet for at forme det i hånden. Så det var både noget nyt og en lidt nemmere metode. Og jeg synes, at det passede godt på kagen.

Kagen skulle bestå af chokolade og drømmekagebunde, og fyldet skulle være Guldkaramelcreme og vanilleflødecreme. Kagen er smurt op med chocolate fudge frosting og overtrukket med MMF. Pynten er lavet af fondant.

Skriftelig tilbagemelding: "Kagen var super god, og han blev rigtig glad for den. Resten af gæsterne var også begejstret"

Dåbskage til Frida


                                         Dåbskage til Frida

På Fridas dåbskage var det vigtigste en elefant, ligesom den jeg har lavet tidligere. Derudover måtte der gerne være blomster på, og så skulle farven være ligesom på invitationen - lys og mørk lilla og lidt lyserød. Jeg ville gerne prøve at lave noget nyt rundt i kanten, og blev inspireret af, at der gerne måtte være blomster på. Jeg overvejede at blande de to farver langs kanterne, men besluttede mig for en lys lilla blomsterkant og en mørk, og jeg synes det fungerede fint.

Kagen består af drømmekagebunde, og fyldet er Daimcreme og vanilleflødecreme. Kagen er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF. Pynten er lavet af fondant.

Dåbskage til Cecilie


                                       Dåbskage til Cecilie

Cecilie skulle døbes og hendes mor ville gerne ha' en kage med den åbne "stjerne", og i farven lilla. Jeg vidste ikke, hvad jeg ellers lige skulle gøre med den, men endte med hjerter på siden og sløjfer. Og selvfølgelig babyen på toppen.

Kagen skulle bestå af chokoladebunde og Daimcreme. Den er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF.

Skriftelig tilbagemelding: 1000 tak for en fantastisk kage igen, den faldt i god jord"

Valentinskage 2014


                                       Valentinskage 2014

Dette års Valentinskage blev et hjerte med perler og røde roser. Jeg prøvede at lave et mønster på kagen, men det var ikke så nemt at få det til at gå op, som hvis det er på siden af en kage. Og perlerne blev spredt lidt ud over det hele.

Kagen består af chokoladebunde og Daimcreme. Den er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF. Roserne er lavet af fondant.

Tulipan Kage


                                            Tulipan Kage

Den 12. februar 2014 var det 10 år siden, jeg mistede min elskede morfar. Og i den anledning lavede jeg en lille kage. Der skulle tulipaner på, fordi der var tulipaner til begravelsen, og det derfor altid er tulipaner, jeg lægger ved hans grav.

Kagen består af drømmekagebunde og Cake Boss chocolate mousse. Den er ikke smurt op med noget, da jeg ville prøve om det kunne undværes, når man overtrækker med marcipan. Jeg foretrækker dog opsmøring, da marcipanen nemmere sidder fast. Kanten er flødeskum og tulipanerne er af fondant.

Sidste aftenvagt tema Kage


                                Sidste aftenvagt tema Kage

Jeg fik en bestilling på en kage, hvor der bare skulle stå "sidste aftenvagt" på i lyserød. Så det var da en nem bestilling. Jeg valgte dog lige at tilføje et par lyserøde roser også.

Kagen består af drømmekagebunde og Cake Boss chocolate mousse. Kagen er smurt op med vanillesmørcreme, og den er overtrukket med marcipan. Kanten er flødeskum.

Prinsesse Sofia Kage


                                      Prinsesse Sofia Kage

Jeg blev spurgt, om jeg kunne lave en Prinsesse Sofia kage, og da jeg ikke kendte til Prinsesse Sofia, så måtte jeg kigge på Google, for at få kendskab til hende. Jeg havde flere ideer, men det endte med denne fine kage med Sofia ovenpå. Jeg var meget spændt på, om jeg kunne finde ud af at lave hende, så hun kom til at ligne, men jeg var selv rigtig glad for resultatet, og det kørte bare for mig.

Kagen skulle bestå af chokoladebunde og fyldet skulle være jordbærmousse og Cake Boss chocolate mousse. Kagen er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF. Prinsessen er lavet af chokoladekage og fondant.

Skriftelig tilbagemelding: "Tak for den fine Sofia kage, den bragte lykke her"


                                         Kagen fra siden


                                          Prinsesse Sofia


Lukas' farvestrålende hjertekage


                           Lukas' farvestrålende hjertekage

Min søn er blevet ret vild med at gå med i køkkenet og opfinde kager. Han ville gerne opfinde en dej, da han havde stor succes med det, da vi bagte julesmåkager. Jeg synes dog, at han skulle tage udgangspunkt i min drømmekage dej, og så blev vi enige om at tilsætte hakkede mandler, hvid chokolade og banan. Han ville gerne farve bundene, så en blev blå og en blev grøn. Jeg havde noget jordbær-lime mousse i overskud, så det kom vi imellem bundene. Til sidst overtrak vi kagen med orange glasur og dryssede med glimmer. Det blev en god og farverig kage.. uhmmm.


                                           Kagen indeni

Dåbskage med ugle


                                     Dåbskage med ugle

Jeg fik en bestilling på en dåbskage med ugle til Grys dåb. Jeg fik et billede, som jeg gerne måtte gå ud fra. Jeg kunne se, at det var Camilla, der har www.himmelske-kager.blogspot.com der havde lavet kagen, så jeg skrev til hende for at få tilladelse til at lave min kage ud fra hendes design. Jeg har ikke lavet en ugle kage før, og jeg havde en del problemer med at få uglen helt rigtig. Til gengæld var det rigtig sjovt, at lave træet med blomster op ad kagen. Den oprindelige kage har mange blomster på, men jeg valgte at lave den her lidt anderledes, da jeg følte, at det ville blive for meget med en masse blomster, da kagen kun var i to etager (Camillas er i tre etager).

Kagen består af drømmekagebunde og chokoladebunde. Fyldet er Jordbær-lime mousse og Cake Boss chocolate mousse. Kagen er smurt op med chocolate fudge frosting og overtrukket med MMF. Pynten er lavet af fondant.

Skriftelig tilbagemelding: "Tusind tak for den super flotte kage! Den blev et skønt indslag på en dejlig dag"


                                            Den søde ugle



FC Barcelona/Messi Kage til Mathias


                        FC Barcelona/Messi Kage til Mathias

Igen i år ville Mathias gerne ha' en Messi kage, så jeg måtte tænke lidt kreativt, så den ikke kom til at lige den, han fik sidste år. Så denne gang blev den overtrukket med fondant i Barcelona farverne.

Kagen består af chokoladebunde, og fyldet er Cake Boss chocolate mousse. Kagen er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF.

Hello Kitty Kage til Malou


                                   Hello Kitty Kage til Malou

Ligesom sidste år skulle Malou have en Hello Kitty kage til sin 3 års fødselsdag. Denne gang prøvede jeg at lave Kitty stående med kjole på, og det gik da meget godt.

Kagen består af drømmekagebunde og fyldet er jordbærmousse. Kagen er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF.

onsdag den 26. februar 2014

Fodboldkage


                                           Fodboldkage

En pædagog fra min søns skole ville gerne, at jeg lavede en fodbold kage til hendes søn. Hun lagde egentlig ud med en fodboldbane kage, men da jeg så skulle bruge plastik mål, forslog jeg denne kage i stedet, da jeg ikke er så vild med at komme noget på kagen, der ikke kan spises. Jeg så et billede af sådan en kage for lang tid siden, og jeg har siden haft lyst til at prøve at lave den. Heldigvis godtog hun mit forslag, og det var hun også glad for, da hun kom og hentede kagen.

Kagen består af chokoladebunde og Cake Boss chocolate mousse. Den er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF. Græsset er vanillesmørcreme. Fodbolden består af chokoladekage, den er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med fondant.

Baby rump dåbskage til Malou


                              Baby rump dåbskage til Malou

Min venindes datter skulle døbes, og kagen skulle være en Baby rump. Og så skulle den være lyserød.

Kagen skulle bestå af favoritten, som er chokoladebunde og Dumlecreme. Og så ville hun gerne ha' noget andet overtræk end fondant, hvilket passede meget godt med, at jeg plejer at overtrække med "engelsk icing" til denne type kage. Dog skal bleen og tæppet være af fondant.

Trøfler


                                               Trøfler

Jeg har længe haft lyst til at prøve at lave trøfler, og hold da op hvor var det nemt, og hvor smagte de bare godt, faktisk bedre end dem man køber. Jeg lavede dem af en roulade, en mazarintærte, kakao, hindbærsyltetøj og romessens. Og til sidst blev de trillet i krymmel.