onsdag den 27. november 2013

Dåbskage til Alberte


                                    Dåbskage til Alberte

Lille Alberte skulle døbes, og jeg fik frie hænder til at lave hendes dåbskage, så jeg havde lyst til at prøve noget helt andet. Jeg har længe haft lyst til at lave en kage med "den åbne stjerne", og jeg tænkte at her var muligheden. Et andet sted fik jeg inspirationen til striberne og kuglerne. Jeg er selv meget vild med denne kage, for jeg synes bare, den blev så sød.

Jeg har før lavet kage til denne familie, og de ville gerne have "det sædvanlige", hvilket er drømmekagebunde og Cake Boss chocolate mousse. Jeg smurte kagen op med vanillesmørcreme og overtrak med MMF.


                                       Toppen af kagen


                                          Siden af kagen

Disney prinsesse Kage


                                      Disney prinsesse Kage

Marie fyldte 5 år, og hendes mor var lidt sent ude med at spørge på en kage. Jeg havde andre kager i den uge, og pynt der skulle laves, så jeg kunne ikke nå at lave prinsesse pynt, derfor var jeg egentlig ved at sige nej, men kom så i tanke om, at hvis jeg måtte lave den med et glasurbillede, så ville jeg godt kunne nå det. Det var heldigvis i orden, så jeg fandt et fint billede og bestilte det. Kagen skulle være lyserød eller lilla, og jeg lavede den lyserød, da det passede til billedet, og så fik den et par små detaljer med hjerter på siderne, og et kantbånd der matchede rammen.

Kage skulle være drømmekagebunde med fyld af jordbærmousse og Dumlecreme. Jeg smurte den op med vanillesmørcreme og overtrak med MMF.

torsdag den 21. november 2013

Rose cupcakes i tre farver


                                  Rose cupcakes i tre farver

Jeg fik en bestilling på ca. 40 cupcakes sammen med en One Direction fødselsdagskage (se andet indlæg). Toppingen måtte gerne være i forskellige farver, og jeg valgte disse tre. Jeg lavede formen på hver enkelt som en rose, og jeg kan godt se, at det kræver lidt træning for at få dem helt perfekte.

Disse cupcakes skulle være af chokoladekage, og jeg valgte at bruge "engelsk icing" som topping, da den er lækker og kan holde formen udenfor køleskabet.

One Direction Kage til Steffie


                               One Direction Kage til Steffie

Jeg fik en bestilling på en One Direction fødselsdagskage, som skulle være helt magen til den, jeg lavede som konfirmationskage i foråret. Derudover ville hun også gerne ha' ca. 40 cupcakes (se andet indlæg).

Kagen skulle også indeholde det samme som den anden, hvilket er chokoladekage bunde og Cake Boss chocolate mousse. Den nederste kage er overtrukket med "engelsk icing", og den øverste er tyllet med vanillesmørcreme. Roserne er lavet af fondant.

Skriftelig tilbagemelding: "Tusind tusind tak for den dejlige kage, som børnene var super glade for".

Apple Kage


                                           Apple Kage

En fødselar der elsker Apple produkterne, skal da ha' en kage med en Iphone og en Macbook. Da kagen ikke skulle være så stor, valgte jeg at lave pynten i mini størrelse, og det var rigtig hyggeligt at prøve, da jeg jo har prøvet at lave både en Iphone og en Computer i kage. På siden af kagen står der Macbook og Iphone på hver sin side af Apple logo'et.

Kagen skulle bestå af chokoladekage bunde og jordbær-lime mousse. Kagen er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF. Pynten er lavet af fondant.


                                      Macbook & Iphone

tirsdag den 19. november 2013

Kage til første skoledag


                                   Kage til første skoledag

Så blev det endelig min søns tur til at starte i skole, det var en dag, vi glædede os meget til. Og da det ikke blev en "rigtig" første skoledag, besluttede jeg, at vi skulle gøre det til noget helt specielt ved at ta' en kage med. Lukas var med til at pynte kagen, vi hjalp hinanden med at sætte alle bogstaver og tal på (hele alfabetet og tallene fra 1-10). Da vi skulle lægge blyant og viskelæder på, foreslog han, at vi tegnede en streg fra blyanten, som viskelæderet så skulle "viske ud". Det synes jeg var en fantastisk ide, og jeg havde ikke engang selv tænkt på det. På billedet er bogen og kanten gul, hvilket skyldes at billedet er taget om aftenen, og at blitzen åbenbart ændrede på farven. Den var faktisk limegrøn, så jeg er lidt ærgerlig over, at den fremtræder som gul på billedet..

Kagen består af chokoladekage, som er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF. Bogen er også ren chokoladekage med vanillesmørcreme og MMF.


                                         Kagen ovenfra

Baby rump dåbskage til Alberte


                             Baby rump dåbskage til Alberte

Baby rump dåbskage, denne gang på en rund kage. Det er første gang, jeg har lavet den på en rund kage, og jeg var meget bekymret for, at den blev for stor, da jeg har set en del, hvor jeg synes, at babyrumpen fylder alt for meget. Jeg fik den til at fylde det jeg ville, og der blev endda plads til bogstaver og dato ovenpå kagen (det er lidt svært at se på dette billede, men der står 03.11.2013 under navnet).

Kagen skulle være drømmekage bunde, og fyldet skulle være Tobleronecreme og hindbærmousse. Den skulle overtrækkes med "engelsk icing", og det var helt underligt at arbejde med det igen, da jeg har gjort mest i fondant kager på det sidste. Babyrumpen er drømmekage uden fyld, den er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF.

One Direction Kage


                                     One Direction Kage

Endnu en One Direction til en, som jeg før har lavet One Direction til, denne gang valgte jeg dog et andet billede, da der skulle være lidt variation i det.

Kagen skulle også være det samme som sidst, nemlig chokoladekage bunde og fyld af Cake Boss chocolate mousse. Jeg har tyllet med vanillesmørcreme, og billedet er som altid et glasurprint.



Dracula Halloween Kage


                                   Dracula Halloween Kage

Jeg nåede lige at få lavet denne kage til Halloween den 31. oktober. Jeg synes, at det hører til, at lave en kage til den anledning. Jeg havde fået lavet Dracula i kisten i god tid, så jeg manglede bare lige det sidste pynt og selve kagen.

Kagen består af drømmekage bunde, og så skulle jeg lige afprøve noget nyt fyld, som skulle være karamelagtigt. Min veninde havde lavet den som karamelsauce, og vi var enige om, at man sikkert kunne blande den med piskefløde, og så få en lækker karamelcreme ud af det. Jeg prøvede mig frem, og den blev god, faktisk passede den super til drømmekagen, for smagen minder om det, der er ovenpå en rigtig drømmekage, dette bare uden kokos. Jeg smurte kagen op med vanillesmørcreme og overtrak med MMF. Mønstret er lavet med RI og tyl nr. 3. Pynten er lavet af fondant.


                                          Dracula i kisten

Lego Ninjago vulkan Kage


                                 Lego Ninjago vulkan Kage

Så kom dagen, hvor min søn skulle sige farvel til børnehaven, og det krævede selvfølgelig en kage til den afslutning. Han ville gerne have en vulkan kage med Ninjago figurer på, og han bestemte, at det skulle være den røde, sorte, hvide og blå Ninja, Sensei Wu, og så en slange. Jeg synes, virkelig at slangen var svær at lave..

Denne gang ville han gerne have drømmekage med, så bunde og vulkan er drømmekage. Det hele er smurt op med Nutellasmørcreme, og lava'en er lavet af RI og piping gel. Figurerne er lavet af fondant.
Børnehaven var imponerede, og der var ikke meget tilbage, da jeg hentede min søn, så det var rigtig dejligt.

Chelsea Kage


                                            Chelsea Kage

Emil er meget stor fan af Chelsea og til hans 10 års fødselsdag, ville han gerne have en Chelsea kage. Det er første gang, jeg prøver at lave det logo, og det var ikke helt nemt, da der er skygger på, men det lykkedes at lave den, og jeg var meget tilfreds.

Kagen skulle bestå af banankage med hakket chokolade, og fyldet skulle være en slags chokolade, så jeg valgte guldkaramel creme. Kagen er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF. Logo og fodbolde er lavet af fondant.

Skriftelig tilbagemelding: "Tusind tak for den MEGET fine kage! Den skabte stor glæde og benovelse! Tak for dejlig kage"

Kage med marcipan overtræk

 

                              Kage med marcipan overtræk

Denne anemone er min "prøve" anemone, jeg synes, at den fortjente en plads på en kage, og så havde jeg lyst til at prøve at lave en kage til mig selv og familien, hvor jeg så også lige kunne afprøve en ny creme.

Kagen består af drømmekagebunde, og fyldet skulle være karamelcreme, meeeen det gik ikke helt som forventet. Jeg havde smeltet fløde og hvid chokolade og sat det på køl, og da jeg så skulle lave selve karamellen, endte det med at blive en meget hård klump. som jeg ikke kunne bruge til noget. Så nu stod jeg med en hvid chokoladecreme, som jeg skulle gøre et eller andet ved. Jeg besluttede at tilsætte kokos, og det blev faktisk ret godt. Kagen smurte jeg op med vanillesmørcreme, og jeg overtrak med marcipan. Jeg bruger ellers næsten aldrig marcipan til overtræk, da jeg synes, at det er meget svært at få pænt. Det revnede også lidt rundt i kanten, men det kunne nemt dækkes med blomster af flødeskum. Så alt i alt en rigtig lækker kage, som jeg selv fik noget af, for engang skyld.

Anemone Kage


                                         Anemone Kage

En bestilling på en anemone kage gav mig mulighed for at få fat i anemone udstikkere, som jeg længe har overvejet at købe, og så var de endda på tilbud! Bestillingen lød på et par anemoner i mørkelilla, og så tallet 60, så det var til at gå til (bestillingen var også en "sidste øjeblik"). Jeg var spændt på, om jeg kunne lave anemonerne, og jeg lavede først en prøve anemone, for at få fornemmelsen for, hvordan jeg skulle lave dem. Hende der havde bestilt kagen, var meget imponeret over dem og synes, at de lignede rigtig godt. 

Kagen skulle bestå af chokoladebunde, og fyldet skulle være jordbær-lime mousse. Den er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF. Anemonerne er lavet af fondant.



Dåbskage til Theodor


                                   Dåbskage til Theodor

Theodors dåbskage skulle være med hjerte billede, og ellers måtte jeg selv bestemme, hvad der skulle på af pynt. Jeg ville prøve at lave hjertet på en rund kage, da jeg lige havde fået fat i et sæt med de runde forme, så jeg havde mulighed for at lave en rund kage på 30 cm. Jeg tænkte, at det ville passe godt med baby Converse sko og en baby. Jeg lavede babyen på en ny slags blomst, og så gav jeg ham en fondant ble på. Navnet passede godt på siden af kagen.

Kagen skulle bestå af chokoladekage og drømmekage bunde. Fyldet skulle være Cake Boss chocolate Fudge frosting og jordbær-lime mousse. Kagen er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF. Hjertet består af chokoladekage og er fyldt med jordbær-lime mousse. Den er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF. Sko og figur er lavet af fondant.

Dåbskage til Kornelius


                                     Dåbskage til Kornelius

Dåbskagen til Kornelius startede som en ganske enkelt kage uden for meget pynt, men da Kornelius' far så mine tidligere kager, blev det lavet om, han ville gerne ha' mini baby rump, sko og stjerner, så den mindede om den, jeg havde lavet til William. Og det fik han så..

Kagen skulle bestå af drømmekagebunde, og fyldet skulle være Toblerone creme. Kagen er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF. Baby rumpen er drømmekage, som er smurt op med vanillesmørcreme og overtrukket med MMF. Pynten er lavet af fondant.

Jeg fik en helt fantastisk tilbagemelding på denne kage: "Hold nu op en smuk kage, du har lavet til os, den var over alle forventninger, og alle synes, den var vildt imponerende! Og så smagte den lige så himmelsk, som den så ud! Det bliver absolut ikke sidste gang, vi vil bestille en kager fra dig, selvom du bor 2 timers kørsel fra os. Alt ros herfra! Og tusind tusind tak.

Blomster Cupcakes


                                    Blomster Cupcakes

Min mors fødselsdag fejrede vi sidste år med cupcakes, så jeg besluttede at gøre det samme igen i år. Denne gang blev det små "urtepotter med blomster". Det blev et fælles projekt for min søn og jeg. Han lavede selv de laksefarvede/hvide blomster, og han satte dem også selv på cupcaken. Et rigtigt hygge projekt..

Kagerne er lavet af banankage, og toppingen er guldkaramel creme. Jeg tænkte at man vel godt kunne lave creme med guldkaramel, når man kan med så meget andet chokolade, og det lykkedes. Kombinationen af banankage og guldkaramel creme var bare helt fantastisk. Blomsterne er lavet af fondant.


                                        Blomsterne i "skjuler"